Záhadná chemie v plastech může vést k obezitě

Záhadná chemie v plastech může vést k obezitě

"Myslím, že nejdůležitějším zjištěním je, že každodenní plastové výrobky obsahují chemikálie, které mohou narušit náš metabolismus v procesu, který nazýváme adipogeneze," řekl spoluautor studie a docent Norské univerzity vědy a technologie (NTNU) Martin Wagner pro EcoWatch. "A víme, že adipogeneze je jako první krok k rozvoji obezity nebo k pozdější nadváze."

Záhadné chemikálie

Výzkumníci použili hmotnostní spektrometrii k identifikaci chemikálií ve 34 běžných plastových předmětech, včetně obalů potravin, jako jsou jogurtové kelímky a plastové lahve, stejně jako předměty pro domácnost, jako jsou kuchyňské houby nebo prostírání. Cílem, řekl Wagner, bylo pokrýt hlavní typy plastových polymerů.

Našli celkem 55 300 odlišných chemických rysů, ale byli schopni identifikovat pouze 629 z nich. Mezi nimi bylo 11 dříve známých chemikálií narušujících metabolismus (metabolit disrupting chemicals - MDC). Vědci však poté testovali, zda by expozice plastům povzbudila prekurzorové buňky k přeměně na tukové buňky. Některé plasty, které podporovaly růst tukových buněk, měly ve svém chemickém složení jednu z 11 známých MDC, ale jiné ne.

"Je velmi pravděpodobné, že to nejsou obvyklé podezřelé, jako je bisfenol A, který způsobuje tyto metabolické poruchy," uvedl autor první studie Johannes Völker z oddělení biologie NTNU v tiskové zprávě zaslané e-mailem EcoWatch. "To znamená, že k nadváze a obezitě by mohly přispívat jiné plastové chemikálie než ty, které již známe."

Příčiny pandemie

Studie přispívá k rostoucímu počtu výzkumů, které naznačují, že pandemie obezity není jen otázkou špatné stravy a sedavého životního stylu. Téměř třikrát více lidí je dnes obézních než v roce 1975, a to je hlavní problém veřejného zdraví. Obezita přispívá k mnoha nejčastějším příčinám úmrtí, včetně rakoviny a srdečních onemocnění, a může zvýšit riziko nákazy infekcí včetně COVID-19.

Zpočátku si odborníci na zdraví mysleli, že obezita je způsobena kombinací genetiky a faktorů životního stylu, ale to nevysvětluje všechny údaje. Například studie z roku 2016 zjistila, že index tělesné hmotnosti (BMI) u 36 377 dospělých v USA mezi lety 1988 a 2006 vzrostl až o 2,3 kg/m(2), i když příjem kalorií a fyzická aktivita zůstaly konstantní. To vedlo k závěru, že musí existovat další faktor podporující přírůstek hmotnosti. Ale co? Jedním z potenciálních viníků byly chemikálie, které se potýkají s endokrinním systémem, který řídí chuť k jídlu, metabolismus a hmotnost.

"Spojení endokrinního narušení a obezity dalo vzniknout takzvané hypotéze obezitogenu, která předpokládá, že environmentální chemikálie (obesogeny) přispívají k obezitě," napsali autoři studie.

Plasty nejsou jediným potenciálním zdrojem expozice těmto chemikáliím. Pesticidy jsou další. Například studie z roku 2021 zjistila, že chlorpyrifos může zpomalit úsilí o spalování kalorií hnědého tuku u myší. Plasty jsou však stále všudypřítomnější součástí našeho každodenního života. Hypotéza obezitogenu naznačuje, že obezita, stejně jako mnoho problémů veřejného zdraví a životního prostředí, nebude vyřešena pouze apely na osobní odpovědnost.

"Myslím, že to klade odpovědnost, v našem případě, opravdu na výrobce plastů, protože by se měli ujistit, že jejich výrobky, které nám prodávají, jsou bezpečné," řekl Wagner EcoWatch.

Ale jaká je šance, že chemikálie obsažené ve 34 plastových výrobcích skutečně skončí v tělech lidí? Existuje několik způsobů, jak se to může stát, řekl Wagner. Chemikálie se mohou vyluhovat z plastových nádob na potraviny, zejména při zahřátí. Děti mohou žvýkat hračky nebo předměty, jako jsou plastové houby. Je také možné, že chemikálie mohou migrovat kůží, když nosíte plastové rukavice nebo pantofle. Nakonec bychom je mohli vdechnout; ftaláty byly nalezeny i v domácím prachu. Zatímco by bylo zapotřebí více výzkumu, aby se otestovalo, zda chemické směsi objevené ve studii by podpořily obezitu u zvířat, existují důkazy z živočišných i epidemiologických studií, že BPA je přinejmenším silně spojen s obezitou.

Ztráta nadváhy z plastu

Mezitím, co mohou spotřebitelé udělat, aby se ujistili, že plastové výrobky v jejich životě nefungují proti jejich dietě nebo členství v tělocvičně? Wagner řekl, že výrobky z PVC a polyuretanu "opravdu vynikly", pokud jde o obsah MDC. PVC se často nachází v podlahách a také v prostírání, zatímco polyuretan je pěna používaná pro izolaci, ale také jiné materiály, jako jsou houby.

Těmto dvěma polymerům se proto lze vyhnout, nebo alespoň udržet mimo ústa nemluvňat. Ale u ostatních polymerů, jako je polystyren a polyethylen, které se často používají v nádobách na potraviny, byly výsledky nejednoznačnější. Jeden vzorek polystyrenu měl velmi aktivní MDC, zatímco ostatní ne. To může svědomitým zákazníkům ztížit situaci.

"Pokud si koupíte jogurtový kelímek z polystyrenu, nevíte, který z nich obsahuje toxicitu," řekl Wagner.

Poskytuje to však také příležitost pro výrobce plastů. "Zdá se, že můžete vyrobit polystyrenový jogurtový kelímek, který ve skutečnosti neobsahuje chemikálie narušující endokrinní činnost nebo chemikálie narušující metabolismus," řekl Wagner.

Wagnerův tým doufá, že bude dále pracovat na identifikaci, které z neznámých chemikálií, které objevili, jsou skutečně aktivní MDC. To pomůže regulačním orgánům a výrobcům vědět, na co si dát pozor. Wagner si však také myslel, že výrobci plastů by měli pracovat na navrhování produktů, které mají jednodušší chemické receptury. To bude obzvláště důležité, pokud se nám podaří přejít na oběhové hospodářství, protože do plastu se obvykle musí přidávat více chemických látek, když se recykluje a znovu používá.

"Jak můžeme navrhnout jogurtový kelímek, který obsahuje pouze deset chemikálií, které můžeme analyzovat a posoudit a ujistit se, že jsou bezpečné?" zpochybnil Wagner.

Zdroj: EcoWatch

Překlad: MUDr. Jaroslav Čupera